Antinori Cervaro della Sala 0.75l

Antinori Cervaro della Sala 0,75 l – Eleganz aus Umbrien

Der Antinori Cervaro della Sala ist einer der berühmtesten Weißweine Italiens und ein Meisterwerk der renommierten Weindynastie Antinori. Er stammt aus dem Castello della Sala in Umbrien, einer malerischen Region zwischen der Toskana und Latium.

Dieser elegante Wein ist eine Cuvée aus Chardonnay und Grechetto, die sich durch ihre feine Balance aus Frische, Fülle und Komplexität auszeichnet. Bereits im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusnoten, Vanille und dezenten Röstaromen, die von einer teils im Barrique gereiften Chardonnay-Komponente stammen. Am Gaumen überzeugt der Cervaro della Sala mit cremiger Textur, perfekt eingebundener Säure und einem langen, mineralischen Nachhall.

Er gilt als ikonischer Weißwein und wird regelmäßig von internationalen Weinkritikern mit Höchstbewertungen ausgezeichnet.

Servier- und Speiseempfehlung

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Passt zu: Edlem Fisch (Seezunge, Steinbutt), Krustentieren, Kalbfleisch, Geflügel in Sahnesauce, Trüffelgerichten und gereiftem Käse

• Lagerpotenzial: bis zu 8–10 Jahre

Weinprofil

• Weingut: Marchesi Antinori – Castello della Sala

• Region: Umbrien, Italien

• Rebsorten: Chardonnay, Grechetto

• Ausbau: Teilweise im Barrique gereift

• Geschmack: Trocken

• Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

• Inhalt: 0,75 l

FAQ – Antinori Cervaro della Sala

1. Was macht den Antinori Cervaro della Sala so besonders?

Er kombiniert die Eleganz eines großen Chardonnays mit der Frische der autochthonen Rebsorte Grechetto. Die Teilreifung im Barrique verleiht ihm Tiefe und Komplexität.

2. Wie lange kann ich den Wein lagern?

Bei optimaler Lagerung entwickelt er sich über 8–10 Jahre weiter und zeigt dann noch komplexere Aromen.

3. Ist der Cervaro della Sala vegan?

Antinori gibt nicht explizit an, dass er vegan ist – für eine vegane Ernährung empfiehlt sich daher eine Nachfrage beim Weingut.

4. Zu welchen Anlässen eignet sich der Wein?

Er ist perfekt für besondere Anlässe, exklusive Dinner, Hochzeiten oder als Geschenk für Weinliebhaber.

5. In welcher Preisklasse liegt der Wein?

Der Cervaro della Sala zählt zu den Premium-Weißweinen Italiens und liegt meist im gehobenen Preissegment – entsprechend seiner hohen Qualität und limitierten Verfügbarkeit.